沖縄　中の町建材「冬瓜」

ハイサイ！
中の町建材 おながです！！
ここ2日ほど空けてしまって申し訳ございません泣
ただいま戻ってまいりました！！

今日は頂いた「冬瓜」
沖縄の方言で「シブイ」の料理をしました！！

先輩に教えられた調理方法で、Let’s cooking！！

用意するのは
冬瓜(シブイ)とサバ缶、本だし
※上記だけでも十分美味しい^_^

僕は余っていた鳥もも肉に本つゆとみりんを加えました！！

冬瓜を一口大に切って
5分茹でて、柔らかくなるまで煮込んで

鶏肉を温めて灰汁を取って

水と”冬瓜”鶏肉、そしてサバ缶合わせて、調味料加えて一煮立ちさせれば完成！！

とても簡単に冬瓜スープの出来上がり！！

サバ缶の旨味と、冬瓜の旨味がなんとも言えない!!

食感に鶏肉が良い役割！！

食べ切れなかった分は、明日の朝ごはんに！！
半分残っているものは全て切ってジップロック！！
冷凍保存で次の料理に！！
(次回はにんじんと冬瓜で、きんぴらごぼうやりまーす！)ww

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